RSS Feed
Twitter
ปอกเปลือกไข่ต้มให้สวยน่ารับประทาน
ไม่ยากเลยนะคะคุณแม่บ้าน เรื่องการปอกกเปลือกไข่ต้มอาจจะเป็นเรื่องชวนอารมณ์เสียสำหรับ
คุณแม่บ้านมือใหม่บางคน ที่เมื่อไหร่ก็ตามที่สมาชิกในบ้านอยากทานไข่ต้มขึ้นมา คุณจะหงุดหงิดมากเป็นพิเศษ ใจเย็นๆค่ะ นั่นก็เป็นเพราะว่าเวลาที่ต้องปอกไข่ต้มมันดันไม่สวยน่าทานเอาซะเลยน่ะสิคะ เอาอย่างนี้ดีกว่าเรามีวิธีดีๆมาแนะนำคุณแม่บ้านแล้วล่ะค่ะ..
คุณแม่บ้านมือใหม่และมือเก่าทั้งหลายสามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยตัวคุณเอง โดยนำไข่ต้มสุกใส่
ภาชนะใส่น้ำลงไปให้ท่วมแล้วปิดฝา จากนั้นก็เขย่าแรงๆ น้ำจะเข้าไปแทรกตัวในรอยแตกและการกระแทกกันของไข่ก็เป็นการบุบเปลือก ซึ่งจะทำให้ปอกไข่ได้ง่ายดายและสวยงามน่าทานอีกด้วยล่ะค่ะ แหม ! มีวิธีดีๆแบบนี้มาเป็นตัวช่วยแล้วสาวๆอย่าลืมบอกต่อสาวๆข้างบ้านด้วยนะจ๊ะ
เคล็ดลับการเก็บรักษาไข่ให้อยู่ได้นาน ๆ
เชื่อว่าหลายบ้านที่มักจะซื้อไข่มาเก็บไว้ แล้วก็คงอยากให้ไข่นั้นสดใหม่เสมอ วันนี้เราเลยขอเอา
ใจแม่บ้านทั้งหลายด้วยวิธีการเก็บรักษาไข่ให้อยู่ได้นาน ๆ
ไข่ที่สด สังเกตง่ายๆ คือ ผิวเปลือกไข่จะมีนวลเคลือบอยู่ เมื่อจับผิวจะสากๆ และถ้าลองตอกออกดู ไข่แดงจะนูน ขณะที่ไข่ขาวจะเป็นลิ่มๆ และหากไข่ไม่สดผิวจะค่อนข้างมันลื่น เมื่อตอกออกดู ไข่แดงจะแบนราบ ถ้าใกล้เสีย ไข่แดงจะเละ และจะมารวมกับไข่ขาว
วิธีเก็บรักษาไข่ที่ซื้อมาให้อยู่นานๆ ทำได้โดย เมื่อซื้อไข่มาแล้ว ห้ามล้าง เพราะจะทำให้นวลที่
เคลือบอยู่ ถูกล้างออกหมด เหลือแต่เปลือกไข่ที่มีรูพรุน ทำให้เชื้อโรคสามารถซึมผ่านทางรูพรุนนี้ เข้าไปภายในไข่ ทำให้ไข่เสียเร็วขึ้น และควรเก็บไข่ในช่องเก็บไข่ในตู้เย็น โดยให้ด้านป้านอยู่ด้านบน เพราะด้านป้านจะมีฟองอากาศอยู่ภายใน พอพลิกขึ้นด้านบน จะทำให้ไข่แดงไม่แตกเร็ว ทำให้ไข่อยู่ได้นานขึ้น
ใครอยากมีไข่สดๆ ไว้ทานกันนานๆ ก็ลองนำวิธีที่เรานำมาแนะนำไปใช้กันนะคะ
ที่มาข้อมูล http://www.womanstoryonline.com/index.php
